Raggiungere un’antica chiesa sconsacrata ( La Chiesetta di Milano , via Lomazzo 12), calarsi nell’atmosfera medioevale, vestire i panni dei monaci norbertini che hanno ideato l’antichissima ricetta delle birre Grimbergen, questa è stata la mistica esperienza vissuta da noi assieme ai fortunati ospiti dell’evento #AssaporaLaLeggenda #Grimbergen,durante il quale abbiamo avuto la possibilità di degustare le tre birre che rappresentano l’eccellenza del marchio (Blanche, Blonde e Double Ambrée)
Le tre birre Grimbergen sono stata degustate assieme ad un partner d’eccezione per l’evento, il Consorzio del Parmigiano Reggiano, con tre diverse stagionature (12, 24 e 36 mesi) abbinate alle tre birre per completare al meglio l’esperienza di degustazione con un sapiente accostamento
gastronomico, un grande classico, mai scontato
Le birre belghe sono da sempre un simbolo dell’antica e ricca storia e cultura birraria del Vecchio Continente, tanto più quando provengono da un’abbazia come quella di Grimbergen, dall’esistenza lunga e tormentata: distrutta e ricostruita tre volte, è rimasta come simbolo della resistenza e volontà dei monaci di non piegarsi alle avversità. Come la fenice, che rinasce dalle proprie ceneri, l’Abbazia di Grimbergen “ardet, nec consumitur”.
Grimbergen dopo l’anteprima di Milano farà rivivere questa mistica esperienza ad oltre mille persone in tutta Italia che parteciperanno ai circa 40 eventi, che saranno realizzati nel corso del 2015 presso altrettanti locali e partner che hanno sposato la filosofia e la qualità Grimbergen.
Bon Appetit
