Pàn per me – milano ha una nuova casa del gusto Gluten-free

Sarà capitato anche a voi, a causa di una cattiva pubblicità ,di storcere il naso al solo pensiero della parola “gluten-free” .

Si pensa subito a un qualcosa privo di sapore , particolarmente leggero o comunque di non attraente per il nostro palato.

Come risposta a tutti questi luoghi comuni Patrizia e Giuseppe hanno creato PÀN PER ME un luogo dove in collaborazione con il Maestro Pasticcere Francesco Fiorito e grazie all’esperienza personale di Patrizia verrà proposta una vasta offerta di panetteria, pasticceria e piatti di altissima qualità, tutti rigorosamente senza glutine.
Le farine che utilizzeranno saranno diverse: teff, riso integrale, miglio, grano saraceno oltre a farine leguminose ceci e lenticchie. Questa varietà di farine consente di avere una ricchezza di gusto, di fibre e sali minerali con il risultato di ottenere prodotti sani e buoni, ma non soltanto per chi soffre di intolleranze, perché il mangiar sano è adatto a tutti.
 
L’offerta del locale coprirà l’intera giornata, dalle 8 del mattino in cui varranno servite brioches, muffin e torte di vario genere, oltre a yoghurt, cereali, pane e marmellata (abbiamo assaggiato un panino al teff con composta di visciole e possiamo garantirvi che è il modo giusto per cominciare la giornata nel migliore dei modi, ndr), continuando fino alle 7 di sera con una proposta più completa come pizze, focacce, tramezzini, panini, oltre ad un assortimento di piatti preparati al momento come insalate, primi e secondi selezionati.
Saranno sempre disponibili invece pasticcini, torte, biscotti, pane e pasta fresca da portare via o gustare comodamente seduti ad uno dei graziosi tavolini in qualsiasi momento della giornata.
Da PÀN PER ME può essere una semplice Bakery dove passare ad acquistare dei favolosi prodotti glutenfree o può essere  un luogo dove sentirsi liberi, dove piante, lavabi in pietra e un’altalena riportano ai giardini delle vecchie dimore di campagna; un luogo accogliente, caldo e allo stesso tempo raffinato dove ci si sente sempre “a casa”
 
 
Il Manifesto di PÀN PER ME:
 

Per noi
ciascuno è diverso, anche a tavola. Per noi
la bontà dà solo buoni frutti. Per noi
di farina non ce n’è una sola. Per noi
la libertà comincia dal Menù. Per noi
dondolarsi rende equilibrati.

Per te
variare è la migliore delle abitudini.

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altalena

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